MENU A 17,00 €
L'assiette charcutière
ou
Saladier gascon
ou
Salade de chèvre chaud au miel
Confit de canard "maison" et sa garniture de légumes
Fondant au chocolat sur sa crème anglaise
ou
Duo de glaces ou de sorbets
MENU A 22,00 €
Assiette de jambon de pays
ou
Salade gasconne
ou
Salade de chèvre chaud au miel
Terrine de pâté de campagne
Omelette aux cèpes
Emincés de canard sauce fermière
Ou
faux-filet grilladin
(Origine voir ardoise)
Dessert au choix
MENU A 25,00 €
La grande salade fermière
ou
Assiette de foie frais
(cuit au sel de guérande)
La grande assiette "Tout Canard" et sa garniture de légumes
Croustade
Ou
Coupe d’Artagnan
MENU A 32,00 €
La trilogie de foie gras : foie gras à l'ancienne,
foie frais au sel de guérande, foie frais grillé aux raisins
Feuilleté de ris de veau
(Origine voir ardoise)
Trou gascon
Suprême de canard émincé sauce aux cèpes
Dessert au choix
