Repris en Septembre 2009 par Yves et Madien Lemarié, l'ancienne Auberge des Vignerons est devenu Le Relais de Listrac. Toujours à la recherche de nouvelles recettes, Yves change sa carte deux fois par mois en tentant de mélanger les différentes saveurs du monde et les produits du terroir tout en associant ses plats au vins du Médoc. La cuisine du Relais de Listrac est préparée sur place avec des frais et variés. Stéphanie, la serveuse, goûte même les plats afin de pouvoir mieux vous conseiller. L’accueil est conçu comme dans une auberge ou un relais : on peut manger tard et décider de s’arrêter une nuit dans l’une des huit chambres, le service est assuré jusqu’à 22 heures et plus. Le restaurant propose un menu à 13 € pour le déjeuner mais aussi un menu gastronomique à 52 € avec, par exemple, homard entier et fondue du vigneron, saint-jacques à la réglisse... Alors si vous souhaitez redécrouvrir les recettes de grand-mère et le parfum des épices, arrêter vous au Relais de Listrac.