Une déco atypique constituée d'une multitude de photo noir et blanc sur les murs, un concept de bistro avec une cuisine familiale de qualité, voilà le pari d'Alexandre LIEM qui a repris Le Triez à Mouvaux depuis plus d'un an.
Son franc succès, dont la presse locale n'hésite pas à parler avec beaucoup d'éloges, tient peut-être à sa purée de pomme de terre maison, à son Potje Vlesch ou encore au millefeuille d'aubergine... ? Pour le savoir, mieux vaut y goûter soi-même... Mais son secret réside également dans une cuisine traditionnelle et régionale préparée à partir de produits frais et de saison, ce qui a l'avantage de faire varier la carte au gré des saisons et des inspirations du Chef ! Pour accompagner ces petits plats, un nouveau vin, disponible au verre, vous est proposé chaque mois.
La diversité des expériences du chef de cuisine, qui a vogué entre Paris et les Etats-Unis apporte à cette cuisine familiale un goût d?authentique, relevé d'une pointe de raffinement.