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Restaurants Dunkerque - Malo-les-bains

Nord

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A quelques encablures de la Belgique, Dunkerque est la ville la plus flamande des villes françaises. Située le long de la Côté d'Opale, la ville de Dunkerque s'est construite autour de son port qui est le troisième port le plus important derrière celui de Marseille et du Havre.

Parmi les incountournable de la région citons : le Musée Portuaire, le parc zoologique, le Fond Régional d'Art contemporain, le Palais de l'Univers et des Sciences, les fortifications de Gravelines ou encore le Beffroi Saint-Eloi classé au Patrimoine Mondial de l'Humanité. Le carnaval de Dunkerque est l'événement le plus connu de la ville, dont les festivités s'étalent de janvier à mars.

Côté cuisine, la gastronomie de Dunkerque tire son influence de la cuisine flamande. Parmi les les plats traditionnels on retrouve le potjevleesch (terrine de viande en gelée), les carbonnades à la bière brune, les moules-frites mais aussi le welsh, d'origine galloise (spécialité à base de pain et de jambon dans du cheddar fondu dans de la bière).

Citons également les pâtisseries au rang des spécialités de Dunkerque : la gaufre ronde dunkerquoise, à base de vergeoise et parfumée au rhum ou au genièvre ainsi que le `doigt de Jean Bart', fameux gâteau aux amandes avec une crème au café, enrobé de chocolat.

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