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Nouvel An Chinois : c'est la Fête du Printemps ! |
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 La nouvelle année chinoise duTigre commencera le 14 février 2010. Le Nouvel An chinois, aussi appelé Fête du printemps ou Fête du Têt au Vietnam est la fête la plus importante pour les communautés chinoises à travers le monde entier. Cette fête est un moment dont on profite en prenant des vacances, en se réunissant en famille et entre amis. |
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| Le Nouvel An Chinois est la Fête du Printemps ! Les festivités s'étendent au moins sur deux semaines autour de l'événement. On célèbre le cycle de la vie, en famille et entre amis et la fête commence dès les préparatifs une dizaine de jours avant le jour J. Préparatifs La semaine précédant le nouvel An a lieu le « petit Nouvel An », une cérémonie d'adieu au Génie du Foyer dont l’effigie est collée dans la cuisine. D'après les croyances, il doit faire un long voyage pour rapporter, comme chaque année, les bonnes et mauvaises actions de la famille à l'Empereur de jade. Pour obtenir sa clémence, on dépose des aliments devant son image en espérant l'empêcher de dire du mal. Le grand nettoyage de la maison est fait. Le dernier jour, on affiche un peu partout des souhaits écrits sur papier rouge, symbole de chance. Le rouge et l'or, couleurs de la chance et de la santé, sont à l'honneur pour décorer les intérieurs, les magasins et les rues. Réveillon Le repas de Nouvel An a souvent lieu au domicile des aînés de la famille. À l'heure du réveillon, le dîner ne peut commencer que lorsque toute la famille est présente (des places vides sont réservées aux membres ne pouvant assister au repas). Il est généralement copieux et comporte souvent des plats symboliques pour assurer la santé, les études, etc. Les coutumes changent selon les régions, mais quelques traditions culinaires dominent : les Jiaozi sont appréciés partout. On prépare ces raviolis vapeur la veille du nouvel an pour les déguster le jour-même en famille. On aura pris soin de glisser dans les raviolis une pièce en or ou une autre surprise qui portera chance tout au long de la nouvelle année à qui le trouvera. Le dessert traditionnel est le niángao, « gâteau de l'An » ou "Sticky Cake", gâteau réalisé à partir de riz gluant : en manger constitue un gage de croissance dans tous les domaines souhaités. Des enveloppes rouges contenant de l’argent sont offertes. Traditionnellement, elles étaient distribuées par les aînés aux enfants et aux jeunes non mariés, et avaient surtout la valeur symbolique de porter chance durant toute la nouvelle année. Les enfants étaient autorisés ce soir-là à faire éclater des pétards ou à faire brûler des feux de bengale, en attendant la chaîne de pétards que chaque foyer se devait d’allumer à l’arrivée du premier jour de l’année. De nos jours des modèles électriques lumineux et sonorisés sont proposés sous le nom de « pétards électriques ». Une coutume ancienne veut qu’on aille se coucher le plus tard possible ce soir-là, car ce serait un gage de longévité ; cela s’appelle « monter la garde de l’année ». Traditionnellement on veille en jouant au mahjong, d’autant que pour certains il est bon de tenter sa chance pendant la nuit du Nouvel An ! |
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