LE CHAPON FIN

5, Rue Montesquieu - 33000 Bordeaux | Actualiser les infos du restaurant | Afficher numéro de téléphone 05 56 79 10 10

Aperçu

Info restaurant LE CHAPON FIN

Créé en 1825, Le Chapon Fin est l’un des premiers restaurants triplement étoilés de l’histoire (il fait partie des 33 premiers établissements couronnés par Michelin en 1933).

La cuisine de Nicolas Frion, résolument inventive et raffinée s’appuie sur le terroir du Sud-Ouest tout en revisitant les recettes traditionnelles avec une grande créativité.

C’est avec une rigoureuse attention qu’il sélectionne les meilleurs poissons de l’estuaire ou les plus beaux légumes biologiques proposés sur les marchés. Si son inspiration s’appuie sur des techniques classiques, il se laisse souvent entraîner par sa jeunesse et ose des mariages subtils et originaux.


Informations supplémentaires

Nom: LE CHAPON FIN
Adresse: 5, Rue Montesquieu - 33000 Bordeaux
Appeler: Afficher numéro de téléphone05 56 79 10 10
Fax: 05 56 79 09 10
Cuisine: de saison
Budget: ± 70 €EUR
Modes de paiement: VISA, American Express, Mastercard

Commodités et Services

Commodités: Climatisation, Accès handicapés, Fermeture annuelle, Animaux admis, Menus enfants, Jardin
Capacité groupes: 80