Description du restaurant
Renaissance
Le 5 restaurant devient le 5 allées et, au-delà des plaisirs de la table, étend son périmètre aux plaisirs de l’esprit et du cœur. Le 5 allées s’apprête à devenir, pour les Bordelais, le lieu de convergence et de partage de plaisirs démultipliés et rythmés tout au long de l’année.
Ambiance
Cadre sophistiqué et décoration soignée, le 5 allées vous invite à partager une parenthèse gourmande de qualité dans une ambiance alliant convivialité et élégance. Offrez-vous une pause agréable au cœur de Bordeaux, le temps d’un déjeuner ou d’un dîner inédit.
Cuisine
Le temps d’un déjeuner ou d’un dîner inédit, venez découvrir la cuisine délicate et généreuse du 5 allées. Créations subtiles et étonnantes : Tony Lavaud, chef exécutif et Christophe Loville, chef pâtissier, vous promettent un tourbillon de saveurs sucrées/salées.
Tony Lavaud, Le Chef de Cuisine
À 38 ans, Tony Lavaud prend son rôle de chef très à cœur. Au sein des cuisines du 5 allées, il crée, au fil des jours, des plats de qualité alliant avec subtilité recettes du terroir et envies d’ailleurs. Pour aiguiser vos papilles, le chef donne naissance à des associations de saveurs originales qui s’inscrivent à la carte au gré des produits de saison. St Jacques à la plancha, risotto « Carnaroli » et ses crevettes bio ou magret de canard au pralin : Tony Lavaud vous propose des créations gourmandes et inventives à découvrir, en exclusivité, au 5 allées.
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Bordeaux et la région de Aquitaine.
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