Description du restaurant
Vigne en foule, à Gaillac, est un restaurant et un concept... Situé sur la place principale du centre ville, ce restaurant vous accueille et vous propose la cuisine créative du Chef Julien Bourdariès (prix du Fooding 2010 du meilleur bistrot à vin). Il n'utilise évidemment que des produits frais pour faire vibrer vos papilles tous les jours. Les suggestions quotidiennes y sont d'ailleurs très appréciées.
De plus, 400 références de vins naturels vous permettent de marier les goûts et les plaisirs. Pour les amoureux du soleil, une grande terrasse vous permet d'apprécier des tapas servis toute la journée mais Vigne en Foule est également un concept : il propose en plus une grappothèque et une chambre d'hôtes. La chambre d'hôtes dispose d'une vue imprenable sur la place de la Libération et de toutes les commodités (salle de bain, cuisine, salon, chambre...)
Quant à la grappothèque, c'est une initative unique, à savoir 80 cépages joliment conservés et présentés dans des bocaux, avec un descriptif reprenant l'origine et l'utilisation de chaque cépage, grâce, notamment, aux conseils de Robert Plageoles. A noter que la grappothèque est évolutive, en effet, les références, comme les plats du Chef, changent régulièrement... Avis aux amateurs.
Les amis de Vigne en Foule : Le Pré en Bulle, le Tonneau des Saveurs.
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Gaillac et la région de Midi-Pyrénées.
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