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FRANÇOIS
56 ans - 24-04-2011
Dimanche de pâques, menu unique, donc a priori plus facile à gérer. 1 h pour avoir l'entrée froide (homard), 1 h 40 pour avoir l'entrée chaude (lasagnes). au bout de 2 h, le serveur nous informe qu'il n'y aura que deux gigots sur trois (ce qui est fort, pour un menu fixe sur réservation), et que le quatrième devra prendre un mignon. au bout de 2 h 15, il revient pour dire qu'en fait il n'y aura que deux gigots, un mignon et un turbot. finalement au bout de 2 h 30 arrivent trois gigots et un mignon. au final, trois heures pour déjeuner, passées surtout à attendre car les parts sont petites. chef de salle déjanté, serveurs gentils mais dépassés. de toute évidence, pas assez de monde en cuisine. pour un menu à 45 ?, soit le chef embauche, soit il change de métier.
Qualité: 3/10
Service: 1/10
Ambiance: 3/10
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