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RESTAURANT LA COTE ST-JACQUES (3 étoiles) |
14,
Faubourg de Paris - 89300
Joigny
Tél: 03 86 62 09 70 - Fax: 03 86 91 49 70
Tél: 03 86 62 09 70 - Fax: 03 86 91 49 70
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Description du restaurant
Parmi tous les plats de la carte, il en est un qui tient une place à part dans le cœur de Jean-Michel Lorain car il est pour lui le symbole même de sa cuisine: la Genèse d’un plat sur le thème de l’Huître qui vous permettra, au cours de sa dégustation, de découvrir la façon dont la recette a été imaginée par le chef. Un parcours à la fois initiatique et ludique.
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