Description du restaurant
Au beau milieu du vignoble des Côtes du Forez, dans un cadre chaleureux, cette auberge propose une cuisine traditionnelle et raffinée. François Souveton, le maître des lieux, a conservé le cachet d’antan tout en apportant une note personnelle tant au niveau de la cuisine que de la décoration. Plébiscité dans le Guide du Routard, LE CUVAGE se veut un lieu de détente et de gastronomie, où les produits du terroir sont largement mis en valeur. De la friture du Lignon au tian à l'orange, en passant par la côte de boeuf, LE CUVAGE est une véritable invitation à un voyage gastronomique en plein cœur du pays d’Astrée. Alors que vous admirerez la superbe vue panoramique, laissez-vous transporter par les effluves odorantes d’un délicieux cochon de lait rôti à la broche.
Ouvert tout l’été, LE CUVAGE saura vous séduire par la qualité de son accueil, le charme de son intérieur, sa terrasse ombragée et fleurie, mais surtout par la finesse et la subtilité de sa cuisine.
A quelques encablures de Montbrison et de Feurs, à proximité du pays d’Aimé Jacquet et de la bâtie d'Urfé, venez découvrir ce restaurant vraiment pas comme les autres.
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Leigneux et la région de Rhône-Alpes.
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