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DANIEL
57 ans - 31-07-2011
Je précise avant tout que je suis melgorien et pas touriste.
nous sommes allé hier soir dîner au patio, et c'était ma première visite depuis 3 ans.
je dois avouer que les 2 fois précédentes, je n'avais pas été emballé par la cuisine de ce restaurant à mon grand regret.
nous avons pris des menus terroir à 25? qui comprend:
buffet de hors d'oeuvres à volonté
plat du jour (hier, pavé de veau ou bonite, les 2 au grill)
dessert (crème catalane maison, baba au rhum maison ou sorbets)
carte des vins correcte mais le vin que nous avions commandé n'était qu'à la carte mais plus en cave (brouillon!) et la serveuse nous en a apporté une autre d'office en nous disant qu'elle nous le changerait si elle nous ne convenait pas (la moindre des chose mais ne jamais faire cela, toujours représenter la carte des vins!!!, laisser le choix au client car c'est déjà bien assez désagréable)
l'accueil:
agréable, plus d'hôtesse revêche avec le grand livre, on est redevenu humble, vous êtes accompagné jusqu'à votre table.
le lieu:
très joli restaurant dans une ancienne propriété viticole si l'on s'en tient à la salle car l'été vous dînerez en terrasse, fort agréable (plus le soir que le midi car l'état des lieux est masqué par la pénombre et les éclairages) avec des fortune diverses quand à l'emplacement de votre table et de vos chaises sur un bitume (pourquoi du bitume???) complètement défoncé par les racines d'arbres d'un âge respectueux mais quand même un orchestre gypsy sympa.
la nourriture:
buffet d'entrées à volonté correct avec des produits régionaux, légumes marinés, chorizo, jambon serrano, moules, feuilles de vignes, melon, tartines mais à éviter les pauvres crevettes précuites et froides qui n'ont rien à faire là si ce n'est de justifier l?aïoli.
plat plus que perfectible, pavé de veau mal cuit, nerveux!! bonite sèche trop cuite et sans sauce d'accompagnement pour les deux plats!! un comble car du persil haché avec de l'ail et des dés de tomate dans l'huile d'olive et un filet de citron rendrait l'ensemble acceptable sinon bon!!
l'attente entre l'entrée et le plat de plus de 50 minutes avec les plates excuses de la serveuse ne fait qu'exacerber le sentiment de frustration quand un plat pas bon vous est servi quand vous n'avez plus faim!
de plus l'un des filets n'était pas assez cuit, nous avons demandé à ce qu'il soit plus cuit et il n'est revenu que lorsque nous avions fini, la serveuse nous avait encore oublié!!!!!
le dessert: bon, fait maison avec une coupe de pauvre champagne à faire des kirs pour faire passer le reste (à éviter quand on a du métier car quand c'est raté, c'est raté!)
en conclusion, de gros progrès à faire et du métier à acquérir, une cuisine très largement à parfaire, (prendre des cours)
pour ma part, j'éviterai ce restaurant pour encore quelques années, dommage car à mauguio, les tables se font rares.
a noter que la côte de taureau est maintenant à 28? ??, les prix augmentent tous les ans, à réserver aux touristes.
Qualité: 3/10
Service: 2/10
Ambiance: 5/10
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