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LEA
37 ans - 05-02-2012
Un nouveau chef, cuisine différente mais toujours aussi bon, frais et délicat ,un accueil une ambiance exceptionnelle
Qualité: 9/10
Service: 9/10
Ambiance: 10/10
MARTIAL
41 ans - 18-09-2011
La table est deja reconnue, et s affirme au fil des jours comme l'etape majeure quand on visite l'ariege. acceuil naturellement souriant et convivial dans un cadre chaleureux. service au plateau, explications claires sur les assiettes, conseils avisés sur les vins, un sans faute. la cuisine de niolas coutand creatrice, savoureuse et d une rare sincerité, devenant pour les gastronomes la table referencielle. vaut le detour, ou le deplacement si vous etes hors departement. un rapport qualité/prix indeniable. merite 1 etoile il n y a pas doute. merci a vous mr coutand ainsi qu a votre jeune equipe. il est preferable de reserver. le 12 septembre 2011
Qualité: 10/10
Service: 10/10
Ambiance: 10/10
FABIEN
- 15-06-2011
Deuxieme visite et toujours le meme plaisir. la cuisine a encore progressée, toujours autant de creativite et de saveurs. la cave est aussi est en progression, c est a signaler
toujours cet accueil souriant on a l impression d etre chez soi. le service est a la hauteur un etablissement gastronomique. nous reviendrons encore et nous le recommandons. reservez c est preferab
Qualité: 10/10
Service: 10/10
Ambiance: 10/10
GEORGES
- 21-03-2011
Quel dommage pour nous d'etre si loin d' une table aussi creatrice et aux multiples saveurs!!!... merite plus que 2 fourchettes, a la hauteur d'une etoilé michelin sans contestation . meilleure table de l 'ariege et nous ne sommes pas les seul a le penser . accueil convivial , souriant qui vous met a l aise . service de qualite et attentionné .
Qualité: 10/10
Service: 9/10
Ambiance: 9/10
JEANJACQUES
41 ans - 06-03-2011
Une adresse a retenir et a recommander . cuisine digne une etoile michelin par sa finesse , sa creativite, et les saveurs des produits du terroir mis en valeur .cadre elegant , tres bonne ambiance , service souriant , de bonnes explications sur les assiettes , de meme pour le choix des vins . un acceuil chaleureux et une attrention sans faille pour le client ! je soulignerai le rapport qualite/prix
Qualité: 10/10
Service: 9/10
Ambiance: 8/10
GRACE
26 ans - 05-03-2011
Que dire de ce restaurant qui est sans nul doute le meilleur .
le cadre y est magnifique, les mets succulents, le service irréprochable.
le jeune chef est un grand professionnel qui sait de par sa grande expérience
mettre en avant les produits du terroir dans une gastronomie mélodieuse.
allez-y et faites comme moi,faites le savoir...
Qualité: 10/10
Service: 10/10
Ambiance: 10/10
CLAUDE
37 ans - 19-02-2011
La meilleure table de l 'ariege se trouve a mirepoix , dans ce charmant restaurant que sont les remparts . je connaissais deja pour pour sa cuisine creative fine et precise , cuisine qui a encore evoluee , et qu il faut vraiment decouvrir pour ceux qui ne connaissent pas encore . cette table devient une etape majeure de la gastronomie ariegeoise . produits de qualite , on ne peut pas en douter , nicolas coutand n a pas son pareil pour les mettre en valeur . des saveurs , des canapes aux migniardises en passant par le foie gras de canard : le homard et le tournedos de biche . un moment de bonheur pour la st valentin 2011 . acceuil chaleureux , un service impeccable et souriant . merci au chef et a toute son equipe . a bientot .
Qualité: 10/10
Service: 10/10
Ambiance: 10/10
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