LE BISTRO GOURMAND

3, rue Desboutin - 06000 Nice | Afficher numéro de téléphone 04 92 14 55 55

Aperçu

Info restaurant LE BISTRO GOURMAND

Ce chez-soi tout en modernité est celui de Laurence et David Vaqué. Formé chez Michel Gauthier (Le Rouzic à Bordeaux), ancien de Guérard et Boyer, ce natif d’Agen arrive de la table étoilée Les Viviers à Nice, où il a travaillé huit ans comme chef aux côtés du MOF Jacques Rolancy. Un parcours jalonné de quelques podiums (participation au MOF en 2006, trois fois finaliste du Prix Taittinger 2007, 2008, 2009). Laurence, son épouse, fut pendant trois ans directrice de salle des Viviers, s’est chargée du décor et de l’art de la table (mobilier Vauzelle, couverts Yves Deshouyères, luminaire design).

La cuisine ‘du marché’, méditerranéenne, l’atmosphère contemporaine et les menus aux prix raisonnables font le succès de ce restaurant dans lequel David et Laurence ont investi leur coeur et leur talent.

Entourés de leur équipe, ils donnent à Nice le ton d'une nouvelle génération de Chefs fiers de leur métier et hautement respectueux de leurs clients. Le Bistrot Gourmand a d'ailleurs reçu sa première Etoile décernée par le Guide Michelin 2012.


Informations supplémentaires

Nom: LE BISTRO GOURMAND
Adresse: 3, rue Desboutin - 06000 Nice
Appeler: Afficher numéro de téléphone04 92 14 55 55
Fermé le : mercredi et dimanche
Cuisine: Gastronomique, Française
Budget: ± 50 €EUR
Modes de paiement: Carte bleue, VISA, American Express, Mastercard

Commodités et services

Commodités: Climatisation, Animaux admis, Terrasse
Capacité de groupe: 30