Description du restaurant
Entrez dans la légende de La Pierre Bise
La pierre bise est le chene au loups qui se situe dans l'ancienne foret royalesur les terres normande.
Non loin de là git un morceau de granit à la surface grise et poreuse qui repose sur les profondes racines du vieil arbre, La Pierre Bise.
Dans un cadre chaleureux et harmonieux venez découvrir un concept unique à Nice de cuisson sur pierre. Les viandes et poissons vous serons srvis crus et à vous de faire votre cuisson à votre convenance sur une pierre chaude à même la table, tout celà accompagné de gratins de flan de légumes et de sauces diverses. Mais aussi des entrées et des desserts originaux qui vallent le détour, le tout bien sur maison.
Sans oublier sa cuisine du midi avec ses spécialités de tartares et carpaccios comme le tartare de magret de canard au poivre de sichuan ou le carpaccio de langoustines à l'huile d'Argan et bien d'autres. Les suggestions du chef à l'ardoise et préparées minute.
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Nice et la région de Provence-Alpes-Côte-d'Azur.
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