Description du restaurant
La Cabotte (nom donné aux cabanes de vignerons dans les vignes) est un jeune restaurant nuiton situé en plein centre-ville. On remarque son cadre avenant qui a su privilégier les matières nobles et naturelles, dans les tons du moment. La cuisine prend le parti de l’originalité. L' indéniable savoir-faire de Thomas Protot souligne la tendance actuelle au mélange de la tradition et de l’exotisme. Les fumets suivent la générosité du calendrier et les productions locales sont à l’honneur, habilement relookées pour la circonstance : ou l’art et la manière de revoir la tradition avec le goût du jour, Nuiton, cela s’entend. Les habitués du midi honorent les propositions de l’ardoise et pour les enfants une surprise sera offerte ! pour vos réceptions, mariages et banquets, un rv avec le Chef vous permettra d'avoir le menu qui vous convient, pensez toutefois à réserver.
IDEE CADEAU : Les coffrets Wonderbow sont acceptés
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Nuits-saint-georges et la région de Bourgogne.
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