Description du restaurant
L'aventure gustative du Jules Verne n'est autre que la découverte d'une cuisine qui va faire retrouver aux Français le talent incomparable de leur patrimoine culinaire et qui va permettre aux étrangers de le découvrir en toute liberté. Une cuisine française interprétée avec passion par le jeune chef Pascal Féraud, à qui Alain Ducasse a donné toute sa confiance. Française aussi, résolument, par ses fournisseurs. Les produits sont issus de nos régions, certains sont mêmes locaux, tels les pommes de terre et les champignons des maraîchers d'Ile-de-France. Une cuisine d'aujourd'hui également. Avec des produits d'exception et une technique éprouvée, la carte du Jules Verne est ancrée dans la tradition française tout en manifestant sa capacité à évoluer avec son époque.
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Vous consultez la fiche du restaurant "Restaurant Le Jules Verne" localisé dans la ville de
Paris 7ème et la région de Ile-de-France.
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