Description du restaurant
Flavio Mascia dirige l’équipe du FontanaRosa. Il est Sarde et passionné par son métier de restaurateur, les vins et tout ce qui touche à la « botte » qu’il a su adapter à sa pointure... Son plaisir est avant tout de recevoir. Il fait vivre l’âme de son intérieur et fait découvrir avec son accent voulu inimitable toute la noblesse des produits, des soleils et des goûts de sa Méditerranée. Flavio est fier de proposer des plats aux alchimies de compositions simplissimes mais aux goûts vrais et d’une délicatesse exquise. Aidé par des chefs cuisiniers qui réalisent de nouveaux plats suivant les humeurs des saisons (tout le staff participe aux dégustations et aux choix...), Flavio nous propose ainsi, pour notre plus grand plaisir, une carte renouvelée tout en préservant miraculeusement cette faîcheur si particulière au FontanaRosa.
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Vous consultez la fiche du restaurant "Restaurant Fontanarosa" localisé dans la ville de
Paris 15ème et la région de Ile-de-France.
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