Recette Picardie - Recette du mois
Fusilis aux légumes et deux poivres |
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 A court d'idées? Nous sommes là pour vous aider avec des recettes originales, faciles, à la mode ou classiques, rapides, délicieuses, raffinées, .... mais jamais compliquées. Chaque mois nous vous proposons de nouvelles recettes et des astuces pour la cuisine. Ce mois-ci nous vous présentons les fusilis aux légumes et 2 poivres. |
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Ingrédients pour 4 personnes - 500g de fusilis - 2 courgettes coupés en dés - 1 aubergine coupée en dés - 1 poivron vert et un poivron rouge coupés en dés - une poignée de tomates cerises - 1dl d'huile d'olive - poivre noir et poivre blanc du moulin - sel, ail écrasé et herbes de Provence Préparation - Portez de l'eau salée a ébullition - Plongez les pâtes et cuire selon le temps indiqué (préférez-les al dente) - Mettez votre huile d'olives dans une poêle ou une sauteuse si vous en avez une. - Faire revenir les légumes dans l'huile 3minutes salez puis ajoutez les tomates cerises coupées en 4. en fin de cuisson, ajoutez l’ail écrasé. - Egouttez soigneusement les pâtes. - Ajoutez les pâtes aux légumes et mélangez le tout - Poivrez généreusement avec les 2 poivres, testez le gout puis ajoutez les herbes de Provence - Servez bien chaud |
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