Description du restaurant
Un attachement aux produits du terroir
Philippe Bohrer s'attache tout particulièrement à élaborer une cuisine raffinée à partir de produits du terroir. Le naturel et la fraîcheur qui émanent de ses plats reflètent son ingéniosité et sa créativité dès la première bouchée, sa capacité à donner un tour nouveau aux recettes traditionnelles sans jamais les trahir. Et c'est avec ce savoir faire, que le restaurant Philippe Bohrer a acquis, en 1992, son macaron michelin.
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Rouffach et la région de Alsace.
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