Description du restaurant
L'Atrium est un voyage gustatif d'inspiration japonaise dans une ambiance néo baroque raffinée.
Plongé dans un univers néo baroque, vous trouverez chez nous un florilège de saveurs dont l’inspiration vient essentiellement du Japon. Une carte de produits sains, des menus équilibrés qui mêlent le poisson, la viande, les légumes, le tout sur un lit de riz. Le riz possède un index glycémique moyen, en cela c’est un féculent intéressant qui fournit de l’énergie sur la durée sans favoriser la prise de poids.
Une cuisine ouverte à tous : grâce aux poissons, la cuisine Japonaise permet à tout un chacun, quelque soit sa confession, de ravir ses papilles. Une cuisine pleine de ressources : en plus d’être savoureuse et légère, la cuisine japonaise est également pleine de ressources pour notre santé. Pauvre en graisse, elle protège notre cœur et nos artères. Par ailleurs, les personnes allergiques peuvent y goûter les yeux fermés, étant donné qu’elle est peu ou pas composée d’aliments allergogènes ! L’aliment récurant : le riz est l’allié des personnes intolérantes au gluten.
Une cuisine bien-être : constituée d’aliments sains, exempte de cuisson grasse, la cuisine japonaise a toute sa place dans une alimentation "santé". Elle répond aux attentes des personnes qui surveillent leur poids, leur taux de cholestérol ou de glucose dans le sang. De par la variété des mets proposés en petites portions sous formes de bouchées (sushi, sashimi, maki, yakitori, etc.) la cuisine japonaise permet aisément d’équilibrer son repas tout en surveillant ses apports en graisses et en sucres. La place importante du riz et des protéines rend les menus rassasiants et limite ainsi le grignotage.
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Vous consultez la fiche du restaurant "L'atrium Restaurant Bien-etre" localisé dans la ville de
Tonnerre et la région de Bourgogne.
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